→推薦介紹資料適用於電磁爐
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《使用法子》
搭配爐具：合用於瓦斯爐、黑晶爐、電爐、電陶爐；不合用於電磁爐、微波爐、烤箱、洗碗機 。
啟用：使用前先用清水或加咖啡粉煮3次，掉倒煮出的咖啡。
使用中：下壺裝適當飲用水或純水，不可超過安全閥下緣；咖啡粉槽填入研磨好的咖啡粉，不需刻意使勁壓緊；煮好的咖啡會從上壺冒出 。
使用後：壺身還很熱的時候謹慎燙手，不要直接置於桌面。用清水洗淨摩卡壺後擦干壺身，維持於透風干燥處。
★★小竅門★★
．溫水效果較冷水佳，純水較不容易發生水垢。
．咖啡粉建議研磨刻度：小飛馬刻度3，或2號沙糖的一半。
BIALETTI 摩卡咖啡壺原理： 利用壓力使下層壺中的水在適合的溫度下發生水蒸汽，水蒸汽上行，經由填滿咖啡粉的粉槽，蒸餾出咖啡的精髓，咖啡蒸汽再在上層壺中冷卻，從而萃掏出一杯香醇的義大利式「ESPRESSO」咖啡。其原理完整不同於過濾式及虹吸式的咖啡燒煮方式，真實的咖啡萃取過程無比短暫，因為水與咖啡接觸的時間無比短暫，這就充沛保證了咖啡因的攝入遠低於使用過濾式及虹吸式的燒煮方式。采用這類方式制作咖啡，即利便快捷，又健康厚味！
《注意事項》
．不可以無水空燒空煮摩卡壺。
．咖啡為中性飲品，非強酸強鹼，不會腐蝕摩卡壺金屬結構，請放心使用。
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