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Master 木盤+迷你單柄鑄鐵煎烤盤(長12.5公分)

1850 年創立的英國家族企業 Kitchen Craft，在創始人努力下，勝利拓展旗下的系列品牌。專為料理高手與烘焙行家打造的品牌 Master Class，推出多元進階版餐廚用品，讓使用率高的消費者也能得心應手，為家居與餐廚提供更多美妙的選擇。

本單品一群組含鑄鐵煎烤盤 (盤口內圍長 9.6 x 寬 11.7 公分、耐熱度 250 度C)、木盤 (每一款木紋可能些微差異) 各 x 1；合用瓦斯爐 (火焰請勿超過盤底與手柄或者請搭配導熱節能板使用)、烤箱、電磁爐、感應爐、電陶爐、電爐 (不合用微波)，皆需設定中小火、並搭配不沾鍋專門鏟匙，料理時手柄易熱需配戴隔熱手套使用；煎烤盤屬生鐵鑄鐵盤，不合適烹煮酸性的食品，例如番茄、醋等；煎烤盤高溫時請勿直接清洗或置放流理檯、玻璃台面以避免破損；煎烤盤合用手洗清潔 (每一次清潔前需確保冷卻至室溫，請搭配海綿或細致鬃毛刷)、木盤僅適擦拭清潔，皆請維持干燥。想要效力烹飪輕松料理，您可試試此款長方型煎烤盤。迷你尺吋加速導熱，可縮短烹煮時間，同時具有導熱均勻長效持溫的特性，合適使用中、小火進行煎、炒或燒烤，且相當合適運用食品自身油脂乾煎，無多余油脂原味又健康，輕松料理小分量的焗烤料理、玉子燒、烙餅、煎肉捲、燉菜等餐點和鐵鍋松餅、糖烤蘋果、焗烤生果等甜點。還可置於木盤上直接盛盤上桌，既視覺享受也可防止熱氣損傷桌面。另亦可當開胃菜盤使用。開鍋：第一次使用前，請先用溫熱肥皂水搭配海綿或細致鬃毛刷 (勿用鋼刷) 徹底清潔後，先用小火徹底烘干。再以植物油均勻塗抹薄薄一層於煎烤盤內層，放置於瓦斯爐爐口，以小火預熱 90 秒後轉中火，延續以中火加熱約 10~20 分鍾使烤盤吸收油份，待到達油份發煙點後即會開始冒煙，即可將火源關閉，靜置煎烤盤待冷卻後用廚房紙巾擦拭多余的油脂，即完成開鍋；除了了瓦斯爐開鍋方式，亦可以使用烤箱進行開鍋 (操作說明請詳閱內附說明書)。日常使用頤養：每一次請先小火再轉中火預熱煎烤盤約 90 秒，便可加強不沾效果；每一次清潔時，需待煎烤盤冷卻後再用海綿或細致鬃毛刷 (勿用鋼刷，並且不建議使用清潔劑，以避免損壞長時間積累的漆黑發亮的不沾表層)，搭配溫熱水清洗後，先用廚房紙巾按壓擦拭表面水分，以中小火徹底烘干後，再用廚房紙巾沾點植物油均勻薄薄塗滿煎烤盤內層，完成頤養再作收納。

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